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正月十一，天气晴朗，我和爸爸扛着锄头去挖笋。

我们沿着弯弯曲曲的羊肠小道来到半山腰。我一抬头就看见一大片的竹林，一棵棵竹子长得郁郁葱葱，高大挺拔。我问爸爸：“笋在哪里呢?”爸爸说：“笋芽儿躲在地底下，可不容易找，如果地上出现裂缝，下面就可能有笋。”听完爸爸的话，我恍然大悟。

我们开始找笋，我折下一根树枝当拐杖，一步一步往上爬。我看见了很多的裂缝，用树枝掰开，下面除了泥土，还是泥土。爸爸一会儿抬头看看竹叶，一会儿又弯下腰找裂缝，一会儿又蹲下身子对着裂缝仔细研究，一会儿用锄头东挖挖西挖挖。要是给老爸配上一副放大镜，哈哈！不就成了地质学家了吗？我们找了很长时间还是一无所获。正当我们要放弃挖笋，准备回家的时候，我拿起锄头在地上乱挖一通，突然一个嫩嫩的，黄黄的东西出现在我眼前。我问爸爸是不是笋，爸爸一看，兴奋地说：“是！”真是有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。爸爸在嫩芽的四周挖了一个大坑，冬笋才露出黄黄的，肥肥的身子，上面还粘着泥土呢！我一回到家，就迫不及待地脱下笋芽儿衣服，露出白白的肉，像一个白白胖胖的娃娃。

晚上，吃着鲜嫩的竹笋，回忆着挖笋的经过，美味极了！

《挖冬笋》时间过得真快,一天又过去了,想必有很多难忘的瞬间吧,让我们今天做个总结,写一篇日记吧。