下面是作文内容：

星期五，妈妈带我去超市买了一些绿豆，回到家，我把它们放在盆里，加了水，观察绿豆的变化。到了晚上睡觉的时候我去看了，我发现绿豆变大了，颜色也没有原来那么绿了。

星期六早上吃饭时，我又来看它们，我发现它们长胖了，身体的颜色又变淡了一些。我给它们换了水，放在餐桌上，继续观察。吃午饭的时候，我发现它们又长胖了一点儿。晚上看它们的时候，我发现它们胖的衣服都撑破了，并且看到它们一个个都长出了嫩芽，我觉得太神奇了。

星期天早上起床，我又来看我的小绿豆，我发现绿豆的小芽长长了些，我给妈妈说：“妈妈，快来看呀，我们的小绿豆发芽了！”妈妈过来看了看说“对呀，我们吃的豆芽就是这样长大的。”下午，我发现我的小绿豆又长长了，等到明天晚上，我们家就可以炒豆芽吃了。

绿豆生长时需要水，所以水是万物生长的根源。我们要爱护环境，保护水资源，让我们的水更纯净，这样我们的身体会更健康，万物生长的会更旺盛。

我们提供的优秀作文《绿豆生长观察日记300字》都是中小学生原创作品。希望帮助到每一个学生。